Salamella di origine italiana di carne di vitello e suino.
Consigli per la cottura:
- Tirare fuori dal frigo almeno un’ora prima della cottura per evitare che si brucino all’esterno e rimangano crude all’interno.
- Incidete con un taglio per il lungo e apritele a libro.
- Posizionate sulla griglia o sulla padella con la pelle rivolta verso l’alto e cuocete per circa 15 minuti girando di tanto in tanto.
- Salate o condite con una salsa a piacere e servite calde.
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